グッドホップス、岩手・遠野発の新作IPA「黄昏のカスケード」を発売
岩手・遠野を拠点に日本産ホップの可能性を追うグッドホップスが、2026年3月4日15時に新作IPA「黄昏のカスケード」を発売した。遠野産カスケード由来の柑橘香にモルトの甘み、穏やかなハーブ香を重ねた設計で、同名のリリース告知が公式SNSでも案内されている。
遠野のグッドホップスから新作きたよ！IPAの「黄昏のカスケード」、2026年3月4日15時に発売されたんだ。
えっ！名前がもうエモい！どんな味なの？夕焼け味！？」
夕焼け味は詩人すぎるけど近いかも。遠野産カスケードの柑橘っぽい香りに、モルトの甘みを合わせた設計で、さらにヘルスブルッカーで穏やかなハーブ感を重ねてるんだよね。
待って、ルプリンパウダーを破砕って聞こえた！なにそれ！理科室！？
いい質問。ルプリンはホップの香り成分が詰まった黄色い粒で、それを加工した粉を使って香りを効率よく引き出す感じ。要するに“ホップのうまいとこ取り”なんだよ。
へぇ〜！ホップ界の濃縮還元ジュースだ！
それ、だいたい合ってる。しかも使用ホップは遠野産カスケード、ドイツ産ヘルスブルッカー、遠野産ザーツ。明るい柑橘と落ち着いたハーブが同居する、バランス型IPAだね。
スペックも知りたい！アルコール強め？お財布は生き残れる？
ABVは6.5%、355ml缶6本で4,620円（税込）。単品だけじゃなく、この「黄昏のカスケード」入りのMIXパックもあるから飲み比べ派にも優しいんだ。
最高！遠野で育てて研究してるブルワリーの本気、これは飲んで確かめるしかない！今夜、黄昏しよ！
グッドホップスは3月4日、新作「黄昏のカスケード」の販売開始を発表した。公式案内では、遠野産カスケードの柑橘を思わせる香りとモルトの甘みの調和を軸にしたIPAと説明している。
同社によると、カスケードは自社加工したルプリンパウダーを破砕して使用。さらにドイツ産ヘルスブルッカーを重ねることで、香り全体に穏やかなハーブ感を与え、明るさと落ち着きが同居する味わいに仕上げたという。発売時刻は3月4日15時。
商品概要（公式ショップ掲載）
- スタイル：IPA
- アルコール度数：6.5%
- 使用ホップ：遠野産カスケード、ドイツ産ヘルスブルッカー、遠野産ザーツ
- 内容量：355ml缶×6本
- 価格：4,620円（税込）
あわせて、黄昏のカスケードを含む6本構成のMIXパックも複数展開。単品で味を確かめたい人だけでなく、既存銘柄との飲み比べをしたいファンにも選択肢が用意された。
グッドホップスは岩手県遠野市で、醸造だけでなくホップの栽培・加工・研究までを一体で進めるブルワリー。日本産ホップの生産縮小が続く中、栽培現場への再投資と技術開発を通じて、国産ホップの再興を掲げている。今回の新作も、地域で育てたホップの個性をどこまで立体的に表現できるか、同社の現在地を示すリリースといえそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
遠野のグッドホップスから新作きたよ！IPAの「黄昏のカスケード」、2026年3月4日15時に発売されたんだ。
えっ！名前がもうエモい！どんな味なの？夕焼け味！？」
夕焼け味は詩人すぎるけど近いかも。遠野産カスケードの柑橘っぽい香りに、モルトの甘みを合わせた設計で、さらにヘルスブルッカーで穏やかなハーブ感を重ねてるんだよね。
待って、ルプリンパウダーを破砕って聞こえた！なにそれ！理科室！？
いい質問。ルプリンはホップの香り成分が詰まった黄色い粒で、それを加工した粉を使って香りを効率よく引き出す感じ。要するに“ホップのうまいとこ取り”なんだよ。
へぇ〜！ホップ界の濃縮還元ジュースだ！
それ、だいたい合ってる。しかも使用ホップは遠野産カスケード、ドイツ産ヘルスブルッカー、遠野産ザーツ。明るい柑橘と落ち着いたハーブが同居する、バランス型IPAだね。
スペックも知りたい！アルコール強め？お財布は生き残れる？
ABVは6.5%、355ml缶6本で4,620円（税込）。単品だけじゃなく、この「黄昏のカスケード」入りのMIXパックもあるから飲み比べ派にも優しいんだ。
最高！遠野で育てて研究してるブルワリーの本気、これは飲んで確かめるしかない！今夜、黄昏しよ！