Faló Brewing、限定缶「HBD」発売 山元町いちごのサワーエール
宮城・山元町のFaló Brewingが、限定ビール「HBD（Strawberry Cream Sour Ale）」を発表しました。山元町・燦燦園のいちごを使い、バニラと海水塩をアクセントに加えた、甘酸っぱさを楽しむ低アルコールのサワーエールです。
Faló Brewingの新作きたよ！限定缶の「HBD」、スタイルはStrawberry Cream Sour Aleで、山元町いちごが主役なんだ。
えっ！名前からしてかわいい！HBDって、もしかしてハッピーバースデーのHBD！？
そう、その誕生日感を狙ってる。ショートケーキをイメージして、燦燦園のいちごにバニラと海水塩を合わせてるんだよね。
なにそれ！海水塩をビールに！？しょっぱくてケーキ台無しにならないの？
そこが設計の妙で、いわゆる“フレーバーの輪郭出し”なんだ。塩で甘さと酸味が締まって、いちごの甘酸っぱさがキュッと立つんだよ。
へぇ〜！専門用語きたけど、つまり“いちごがさらにおいしく感じる魔法のひとつまみ”ってことね！
その理解、完璧。しかもABV3.5%で軽快、サワーエールだから食後にデザート感覚で飲みやすいのがいいんだよね。
最高じゃん！缶だけ？お店で飲めるなら今すぐグラス持って走りたい！
缶・樽の両方でLimited Release。山元町だとPetite Joieと、やまもと夢いちごの郷で案内されてるよ。3月4日の告知で、まさに今追いかけたい一本。
地元いちごでローカル全開なのも素敵…！ホップ兄、今日はHBDで“誕生日じゃないけど乾杯”しよ！
それ採用！甘酸っぱくて軽いから一杯目にも締めにもいける。よし、今すぐ飲みに行こう！
Faló Brewingは2026年3月4日、Instagramで限定リリースの新作「HBD」を告知しました。スタイルはStrawberry Cream Sour Ale、アルコール度数は3.5%。3月から限定ビールの缶展開を進める中で登場した1本です。
「HBD」は、誕生日のショートケーキを想起させる設計が特徴。副原料には、ブルワリーのある山元町の燦燦園のいちごを使用し、さらにバニラと海水塩を加えることで、甘い香りとキュッとした酸味のコントラストを狙ったとしています。投稿では、いちご由来の“かわいらしい甘酸っぱさ”を楽しめる味わいとして紹介されました。
提供形態は缶・樽の両方で、いずれもLimited Release。山元町内の取扱店として、
- Petite Joie
- やまもと夢いちごの郷
の2店が案内されています。
Faló Brewingは宮城県山元町を拠点とするブルワリー。2025年に醸造免許を取得し、地域資源を生かしたビールづくりを掲げてきました。今回の「HBD」も、地元いちごを主役に据えた“ローカル表現”が前面に出た新商品です。低めの度数で飲み口の軽快さも期待でき、フルーツサワー系が好きな層はもちろん、食後にデザート感覚で楽しみたい人にも届きそうです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
Faló Brewingの新作きたよ！限定缶の「HBD」、スタイルはStrawberry Cream Sour Aleで、山元町いちごが主役なんだ。
えっ！名前からしてかわいい！HBDって、もしかしてハッピーバースデーのHBD！？
そう、その誕生日感を狙ってる。ショートケーキをイメージして、燦燦園のいちごにバニラと海水塩を合わせてるんだよね。
なにそれ！海水塩をビールに！？しょっぱくてケーキ台無しにならないの？
そこが設計の妙で、いわゆる“フレーバーの輪郭出し”なんだ。塩で甘さと酸味が締まって、いちごの甘酸っぱさがキュッと立つんだよ。
へぇ〜！専門用語きたけど、つまり“いちごがさらにおいしく感じる魔法のひとつまみ”ってことね！
その理解、完璧。しかもABV3.5%で軽快、サワーエールだから食後にデザート感覚で飲みやすいのがいいんだよね。
最高じゃん！缶だけ？お店で飲めるなら今すぐグラス持って走りたい！
缶・樽の両方でLimited Release。山元町だとPetite Joieと、やまもと夢いちごの郷で案内されてるよ。3月4日の告知で、まさに今追いかけたい一本。
地元いちごでローカル全開なのも素敵…！ホップ兄、今日はHBDで“誕生日じゃないけど乾杯”しよ！
それ採用！甘酸っぱくて軽いから一杯目にも締めにもいける。よし、今すぐ飲みに行こう！