神田KARAKURIで箕面ビール「山椒W-IPA」開栓、3月23日営業
東京・神田のKARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-が、3月23日の営業でゲストビール「山椒W-IPA」を開栓。箕面ビールのW-IPAをベースに花山椒を使った、華やかでスパイシーな香りと柑橘ニュアンスが特徴の一杯として紹介されています。
ホップ兄神田のKARAKURIで、山椒W-IPA開栓って話なんだよ。3月23日の営業でゲストタップに入ってきて、ビール好きの足がつい向きそうだね。
麦ちゃんえっ、山椒入りのIPA!? それってビールなのに、なんか和食屋さんの香りがしそうじゃない？
ホップ兄そこが面白いんだよね。ベースは箕面ビールの特別なW-IPAで、しっかりしたホップの厚みがまず来るんだよ。
麦ちゃんW-IPAってなにそれ！ ふつうのIPAよりホップが強いってこと？
ホップ兄ざっくり言うと、より麦芽の土台も強くて、ホップの存在感も太いタイプだね。だから山椒を足しても、飲み口の芯が負けないんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ そこに花山椒が入ると、華やかでスパイシーってやつになるのかあ。ちょっと大人の味っぽい！
ホップ兄そうそう、しかもただ辛いだけじゃなくて、ほのかな柑橘ニュアンスも出るのがニクいんだよ。ホップの香りと山椒がケンカしない設計なんだ。
麦ちゃん花山椒って聞くと、急におでんが恋しい感じする！ しみしみ大根と一緒に飲んだら優勝じゃない？
ホップ兄まさにそこ。KARAKURIはおでん中心の創作料理が強いから、ビールとつまみをゆっくり合わせるのが楽しいんだよね。
麦ちゃん地下1階の落ち着いた空間で、一杯目を選びたい日に入るの、かなり正解感ある！ しかもボトルショップ併設なんでしょ？
ホップ兄そうなんだよ、樽生も持ち帰りもいけるし、神田で寄り道向きの一軒って感じ。今日はもう、山椒W-IPAを片手におでんで乾杯したくなるね。
麦ちゃんうんうん、飲みたい気分全開！ 今日は神田で、スパイシーな一杯から始めたい〜！
KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-の投稿「1934日目。」では、3月23日(月)の営業案内とあわせて、ゲストタップの開栓情報が告知されました。営業時間は17:00〜23:00、フードL.O.22:00（揚げ物など一部は21:30）、ドリンクL.O.22:30です。
この日の注目タップ
山椒W-IPA（箕面ビール／大阪）
投稿では、箕面ビールにとって特別な存在だというW-IPAに、新たな試みとして「花山椒」を使用した進化系として説明。W-IPA由来の厚みのある飲み口に、華やかでスパイシーな香り、ほのかな柑橘のニュアンスを重ねた設計で、しっかりしたホップキャラクターを楽しみたい人に刺さる内容です。
店のスタイル
KARAKURIはクラフトビール、日本酒、ナチュラルワインを軸に、おでん中心の創作料理を合わせるビアパブ。地下1階の落ち着いた空間で、食事と酒をゆっくり組み合わせて楽しめるのが魅力です。ボトルショップ併設で、ボトル・缶のテイクアウトに加え、樽生ビールや日本酒、ワインの量り売りにも対応。グラウラーなど持ち込み容器での持ち帰りも可能です。
神田エリアで“ゲストビールを軸に一杯目を選びたい日”に、料理とのペアリングまで含めて立ち寄りやすい一軒と言えます。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄神田のKARAKURIで、山椒W-IPA開栓って話なんだよ。3月23日の営業でゲストタップに入ってきて、ビール好きの足がつい向きそうだね。
麦ちゃんえっ、山椒入りのIPA!? それってビールなのに、なんか和食屋さんの香りがしそうじゃない？
ホップ兄そこが面白いんだよね。ベースは箕面ビールの特別なW-IPAで、しっかりしたホップの厚みがまず来るんだよ。
麦ちゃんW-IPAってなにそれ！ ふつうのIPAよりホップが強いってこと？
ホップ兄ざっくり言うと、より麦芽の土台も強くて、ホップの存在感も太いタイプだね。だから山椒を足しても、飲み口の芯が負けないんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ そこに花山椒が入ると、華やかでスパイシーってやつになるのかあ。ちょっと大人の味っぽい！
ホップ兄そうそう、しかもただ辛いだけじゃなくて、ほのかな柑橘ニュアンスも出るのがニクいんだよ。ホップの香りと山椒がケンカしない設計なんだ。
麦ちゃん花山椒って聞くと、急におでんが恋しい感じする！ しみしみ大根と一緒に飲んだら優勝じゃない？
ホップ兄まさにそこ。KARAKURIはおでん中心の創作料理が強いから、ビールとつまみをゆっくり合わせるのが楽しいんだよね。
麦ちゃん地下1階の落ち着いた空間で、一杯目を選びたい日に入るの、かなり正解感ある！ しかもボトルショップ併設なんでしょ？
ホップ兄そうなんだよ、樽生も持ち帰りもいけるし、神田で寄り道向きの一軒って感じ。今日はもう、山椒W-IPAを片手におでんで乾杯したくなるね。
麦ちゃんうんうん、飲みたい気分全開！ 今日は神田で、スパイシーな一杯から始めたい〜！
