ビアビストロ角屋 本店 新宿三丁目が、3月20日に公開した情報で「現在の樽代わり」を更新。今回つながっているのは、伊勢角とVERTEREのコラボレーションビール Anoter Cut です。

投稿では、このビールについて新品種のヴェラ由来の“桃を思わせる爽やかさ”と、ストラタ由来の“グァバやバナナを連想させる甘いトロピカル感”を組み合わせた設計と説明。さらに、2025年収穫の高品質なストラタの中でもトロピカルなロットを選んで仕上げた、フルーティなキャラクターがポイントとして紹介されています。

「ゲストビールを今どう楽しむか」を重視する飲み手にとって、ホップ品種の違いを意識しながら飲めるのは大きな魅力。香りの立ち上がりから余韻まで、ヴェラとストラタの重なり方を確かめながらゆっくり味わいたい一杯です。

店は新宿三丁目・国久ビル1F。ビアパブとしてクラフトビールを軸にしつつ、公式案内では“昼飲み”や“週1来たくなるイタリアン”を掲げ、料理を自家製で仕込んでいる点も特徴です。樽替わりのゲストを目当てに立ち寄り、食事とあわせて楽しむ使い方とも相性がよさそうです。

提供状況は樽の進み具合で変わるため、狙うなら早めの来店が安心。新宿エリアで、国内実力派同士のコラボをドラフトで飲みたい人はチェックしておきたい更新です。