神保町のfolk burgers & beersは、炭火焼きバーガーとクラフトビールを一緒に楽しめるビアパブ。公式サイトでも、タップのクラフトビールは常時4〜5種類で、定期的に銘柄が入れ替わると案内しており、バーガーとビールの組み合わせを探す楽しみがある店だ。

3月29日のInstagram投稿では、前日の来店がいつもの1.5日分ほどに達したことを受けて、「本日はバンズの在庫が少なく、売り切れ次第終了」と告知。そのうえで、ゲストビールの開栓情報として次の2銘柄が並んだ。

- Puffers & Eels / Trademark Brewing
- Keyphobia / Totopia Brewery

店側は、どちらも「暖かくなってきたこの季節にピッタリのスッキリしたヘイジー」と紹介している。名前だけ見るとしっかりヘイジー系だが、重さを前に出しすぎないタイプとして受け取れる案内で、春の一杯としてちょうどよさそうだ。

folk burgers & beersの強みは、バーガーとビールの距離が近いこと。香ばしく焼き上げたパティに、今回のような軽快なヘイジーを合わせれば、肉の旨みを受け止めつつ口中をさっぱり整えてくれる。特に神保町周辺で“今日は食事もビールも両方しっかり”という日に、選びやすい組み合わせだろう。

神保町駅からのアクセスも良く、気になる銘柄が入ったタイミングで立ち寄りやすいのも魅力。タップは入れ替わりが早いため、今回のゲストビールが気になる人は早めにチェックしておきたい。