三ノ宮のサイオウガウマで「Two-Tone」開栓、Totopia×TeenageのDDH DIPA
神戸・三ノ宮のビアパブ「サイオウガウマ」で、Totopia BreweryとTeenage Brewingのコラボビール「Two-Tone（ツートーン）」が案内されています。ダブルマッシュ製法で仕込んだDDH DIPAという、飲みごたえ重視の1杯です。
ホップ兄三ノ宮のサイオウガウマで開栓、今日は Totopia Brewery と Teenage Brewing のコラボ「Two-Tone」だよ。DDH DIPA で、しっかり飲みごたえのある一本なんだよ。
麦ちゃんえっ！ Two-Toneって名前からもう強そう！ ツートーンって、なんかおしゃれだけど、ビールの中身もゴリゴリなの？
ホップ兄そこが面白いところで、これはダブルマッシュ製法なんだ。麦汁を濃く引き出して、厚みのあるボディを狙うから、見た目よりずっと“飲む満足感”が出るんだよね。
麦ちゃんダブルマッシュってなにそれ！ え、マッシュポテトを二回作るみたいな話じゃないよね？
ホップ兄惜しいけど違うよ、麦芽を二段で糖化するイメージだね。要するに、ビールのもとになる成分をよりしっかり取り出して、濃厚さと飲みごたえを積み上げる仕込みなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもアルコール9.0%って、これはもう“軽く一杯”じゃなくて“しっかり一杯”だね！
ホップ兄香りも攻めてて、シトラスと石果のアロマが中心。Freestyle Nelson Sauvin、Nelson Sauvin、Motueka、Rakau、Citra Dynaboost っていう顔ぶれで、ニュージーランド系の個性がきれいに立ってるんだよ。
麦ちゃんなにその呪文みたいなホップ名！ でも白ブドウっぽさとか明るい柑橘感って聞くと、なんかキラキラした味がしそう！
ホップ兄そうそう、Nelson 系の白ブドウ感に、Motueka の柑橘、Rakau のふくらみが重なって、立体的な香りになるんだ。DDH だからホップの存在感もかなり前に出るはずだよね。
麦ちゃんサイオウガウマがレシピ背景まで紹介してるのもいいね！ ただの新規開栓じゃなくて、どういう意図で作られたか知って飲めるの、めっちゃ楽しい！
ホップ兄まさにそれで、設計思想を味わうのがこの一杯の醍醐味なんだよ。三ノ宮で一杯やるなら、今日はこの Two-Tone をタップで確かめたいし、正直、もう喉が先に並んでる。
麦ちゃんわかる！ 私ももう、タップ前に待機したい気分！ これはお店でグラスを持った瞬間、二人ともニヤニヤ止まらないやつだね！
神戸・三ノ宮エリアでクラフトビールを楽しめるビアパブサイオウガウマのInstagram投稿（2026年3月10日）で、ゲストビール情報として「Two-Tone（ツートーン）」が紹介されています。
今回の銘柄は、Totopia Brewery × Teenage Brewingによるコラボレーション。スタイルはDDH DIPA、アルコール度数は9.0%です。投稿では、ダブルマッシュ製法で高い比重と厚みのある口当たりを狙った設計が説明されており、しっかりした飲み応えを求めるIPAファンに刺さる内容でした。
香りの方向性としては、ホップ由来のシトラスやストーンフルーツを思わせるアロマが中心。使用ホップにはFreestyle Nelson Sauvin、Nelson Sauvin、Motueka、Rakau、Citra Dynaboostが挙げられており、ネルソン系の白ブドウ感やモツエカ由来の明るい柑橘感など、ニュージーランド系ホップの個性を軸にした立体感が期待できます。
サイオウガウマは、こうした話題性の高いゲストビールを押さえつつ、投稿内でもレシピ背景や醸造意図まで丁寧に伝えているのが印象的。単に「新規開栓」で終わらず、ビールの設計思想を知ってからグラスに向き合えるのは、ビアパブならではの楽しさです。
三ノ宮で一杯選ぶなら、今回はまずこのコラボDDH DIPAから。重心のあるボディとホップアロマの重なりを、店のタップで確かめたいところです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄三ノ宮のサイオウガウマで開栓、今日は Totopia Brewery と Teenage Brewing のコラボ「Two-Tone」だよ。DDH DIPA で、しっかり飲みごたえのある一本なんだよ。
麦ちゃんえっ！ Two-Toneって名前からもう強そう！ ツートーンって、なんかおしゃれだけど、ビールの中身もゴリゴリなの？
ホップ兄そこが面白いところで、これはダブルマッシュ製法なんだ。麦汁を濃く引き出して、厚みのあるボディを狙うから、見た目よりずっと“飲む満足感”が出るんだよね。
麦ちゃんダブルマッシュってなにそれ！ え、マッシュポテトを二回作るみたいな話じゃないよね？
ホップ兄惜しいけど違うよ、麦芽を二段で糖化するイメージだね。要するに、ビールのもとになる成分をよりしっかり取り出して、濃厚さと飲みごたえを積み上げる仕込みなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもアルコール9.0%って、これはもう“軽く一杯”じゃなくて“しっかり一杯”だね！
ホップ兄香りも攻めてて、シトラスと石果のアロマが中心。Freestyle Nelson Sauvin、Nelson Sauvin、Motueka、Rakau、Citra Dynaboost っていう顔ぶれで、ニュージーランド系の個性がきれいに立ってるんだよ。
麦ちゃんなにその呪文みたいなホップ名！ でも白ブドウっぽさとか明るい柑橘感って聞くと、なんかキラキラした味がしそう！
ホップ兄そうそう、Nelson 系の白ブドウ感に、Motueka の柑橘、Rakau のふくらみが重なって、立体的な香りになるんだ。DDH だからホップの存在感もかなり前に出るはずだよね。
麦ちゃんサイオウガウマがレシピ背景まで紹介してるのもいいね！ ただの新規開栓じゃなくて、どういう意図で作られたか知って飲めるの、めっちゃ楽しい！
ホップ兄まさにそれで、設計思想を味わうのがこの一杯の醍醐味なんだよ。三ノ宮で一杯やるなら、今日はこの Two-Tone をタップで確かめたいし、正直、もう喉が先に並んでる。
麦ちゃんわかる！ 私ももう、タップ前に待機したい気分！ これはお店でグラスを持った瞬間、二人ともニヤニヤ止まらないやつだね！
