東京・目黒区中根のTHE SLOP SHOPで、7周年イベントのスペシャルゲスト企画が告知された。開催日は2026年3月21日（土）。投稿によれば、ゲストはBeer Boulevard／Pilsen Alleyオーナーで、日本人初のPilsner Urquellタップスターとして知られる佐藤氏。

今回の主役として明記されているのは、Saltfields Brewing「Nodogoshi」。スタイルはライスラガーで、佐藤氏が提供を担当する。店舗側は、北米クラフトシーンで続くラガー人気、サイドプルフォーセットやスロープア、さらに近年のライスラガーやシャープ注ぎの流れを踏まえたうえで、この企画を周年イベントに組み込んだと説明している。

THE SLOP SHOPは2019年開店。海外クラフトビールの動向を継続的に追ってきた文脈を持つ店で、今回の企画も「いまのラガー文化」を体験として提示する内容になっている。都立大学エリアで、注ぎ手の技術まで含めて一杯を楽しみたいビールファンには、見逃しにくい7周年イベントだ。