北海道札幌市中央区、COCONO SUSUKINO B1Fにある「すすきのえーるSTAND」が、Instagramでゲストビールとして美深白樺ブルワリーの「はなむけ」を案内した。

「はなむけ」はABV 4.0％、StyleはSession IPA。投稿では、白樺樹液を仕込み水の一部に使っていることが大きな特徴として紹介されており、口当たりのまろやかさと、森を思わせるやさしいニュアンスが印象的だという。そこにSession IPAらしい華やかなシトラス系ホップの香りが重なり、低めのアルコール度数もあって、重たさを感じにくい仕上がりになっている。

同店は、すすきのの中心部で朝10時からビールが飲めるビアパブとして使いやすいのも強みだ。待ち合わせ前の1杯や、昼飲みの入り口としても選びやすく、店内でもテイクアウトでも楽しめると案内されている。さらに、店のECサイトから在庫確認や取り置き相談もできるため、現地で飲むだけでなく、自宅向けに気になる銘柄を押さえる使い方もしやすい。

地域性のある素材と、飲みやすさを両立した「はなむけ」。すすきのえーるSTANDで、札幌の街なかにいながら北海道のブルワリーらしさを感じられる一杯としてチェックしておきたい。